Time Out Market: 12 блюд, которые стоит попробовать в новейшем фуд-холле Дубая

В новом ресторане на Сук-Аль-Бахар есть 17 всплывающих киосков и три бара.

Time Out Market Dubai, последний фуд-холл города, открылся в среду на рынке Аль-Бахар, рядом с торговым центром Dubai Mall. На рынке площадью 4000 квадратных метров представлены 17 концепций домашней еды и три бара.

В соответствии с яркой атмосферой и высокими интерьерами, которыми часто могут похвастаться фуд-залы, «рынок» обрамлен терракотовыми колоннами, стеклянным потолком (с видом на Бурдж-Халифа), цветами и текстурами, отражающими песчаный берег, и фреской, созданной бразильцем. Уличная художница из ОАЭ Тарсила Шуберт.

Церемония открытия также была отмечена живыми произведениями искусства, созданными четырьмя художниками Ташкила, в том числе художником-архитектором Майком Арнольдом, иллюстратором Абдуллой Лютфи, скульптором Пьером Фирасом Аббудом и художником-фигуратором Чи Накано, и будут демонстрироваться в течение всего месяца.

Time Out Market Dubai открывается в среду на рынке Сук Аль Бахар.
Time Out Market Dubai открывается в среду на рынке Сук Аль Бахар.

Помимо художественного интерьера и дезинфицирующих станций, Time Out Market Dubai - это центр гурманов, предлагающий множество закусок и напитков, чтобы удовлетворить взыскательных посетителей Дубая.

Прокрутите галерею выше, чтобы увидеть некоторые из предлагаемых блюд.

Рестораны на Time Out Market

В ресторане Local Fire by The Mattar Farm копчености подают на рынке Time Out.  Фото: Дженис Родригес
В ресторане Local Fire by The Mattar Farm копчености подают на рынке Time Out. Фото: Дженис Родригес

Аль Фанар

Ресторан Emirati предлагает обжаренные черные тигровые креветки с медленно приготовленным рисом бирьяни, махбу из морского окуня и восхитительно сладкие шарики из теста лукаймат, сбрызнутые финиковым сиропом, карамелью или шоколадом.

BB Социальные ужины

В «современном восточном меню» этого доморощенного концепта подают «закуски и бао», в него входят бао с короткими ребрами и крабами в мягком панцире, попкорн из цветной капусты с трюфельным соусом из тофу и вагю кацу с майонезом тонкацу.

Brix Desserts от 3fils

В десертном крыле концепции 3fils будут представлены трюфели, конфеты, чизкейк с чаем карака и шоколадный африканский пирог, в котором используется темный шоколад единственного происхождения из Ганы.

мастерская глупости

глупость Ника и Скотта привносит новую концепцию в Time Out Market
глупость Ника и Скотта привносит новую концепцию в Time Out Market

«Folly by Nick & Scott» предлагает европейскую кухню в новой концепции мастерской с такими блюдами, как тушеные в течение 24 часов липкие говяжьи ребрышки, хрустящее куриное яйцо и британская пикша в кляре.

Фульвио

Новый итальянский киоск открывается в Time Out Market Dubai. Здесь подают ризотто, приготовленное в колесе пармезана, а также тыквенные тортелли, трюфельную фокаччу и осьминога на гриле.

Ливан от Алло Бейрут

Ливанская уличная закусочная представляет на рынке свою ливанскую концепцию, предлагая меззе, садж, шаурму, блюда на гриле и свежие соки.

Лонг Тэн

Сделайте это идеальным местом для знакомства с китайской едой: подумайте о корзинах димсам, пикантных морепродуктах и ​​жареном рисе.

Little Erth от Nabz & G

В ресторане Little Erth, приготовленном из здоровых растительных продуктов, можно заказать весенние обертывания, слайдеры и веганскую шаурму.

Местный пожар у фермы Маттар

Кустарная коптильня The Mattar Farm специализируется на копченостях ручной работы, которые подают по 226 граммов или упаковывают в бутерброды, включая пастрами рубен и грудинку на картофельной булочке.

Масти

Отправляйтесь сюда, чтобы отведать индийские блюда фьюжн, в том числе острые яйца виски из баранины, панир из чипотле и курицу с маслом буррата.

Козодой

Nightjar - это эклектичная закусочная и кофейня по обжарке, где подают холодный кофе, чай, чайный гриб на разлив, безалкогольные коктейли, а также стопки ягодных блинов и оладьи из рыбных пальцев.

Рассол.

Это меню, известное своими сочными сырами и веганскими гамбургерами, домашними соусами и солеными огурцами, также включает восхитительный куриный сандо.

Пицца Питфайр

Pitfire - одна из лучших пиццерий, благодаря 48-часовой выдержке теста, также делает среднюю порцию чесночных узлов.

Рейф Японский Кусияки

Третий фуд-холл шеф-повара Рейфа Османа будет предлагать «острые версии» рамена, а также суши-роллы урамаки (вывернутые наизнанку), шашлык из кусияки и тушеную говядину катсу и омлет сандо.

Скупи Кафе

Десертный зал использует жидкий азот в мороженом и коктейлях, подходящих для Insta, а также предлагает прохладный буррито из сахарной ваты и блинчики с начинкой из орео.

Два листа от Project Chaiwala

Концепция Project Chaiwala предлагает широкий выбор чаев из местных хозяйств, которые можно сочетать с «smashmosas», чашами для чанна и жареной бамией.

Вьетнамские гурманы

Отведайте любимые блюда уличной еды в стиле Хо Ши Мина, такие как спринг-роллы гой куон, а также 14-часовое фо из куриных бедер, фо из говяжьей грудинки и кокосовые креветки.

Бар Fountain в Time Out Market Dubai.  Предоставлено Time Out / Джек Уилкинсон
Бар Fountain в Time Out Market Dubai. Предоставлено Time Out / Джек Уилкинсон

Time Out Market Dubai открыт с воскресенья по среду с 12.00 до 12.00 и до 01.00 в четверг и пятницу.

Читайте также: