Веганский январь 2022 года: предложения и меню в ОАЭ, которые помогут вам придерживаться растительной диеты

Если вы планируете принять участие в движении за запрет мяса и молочных продуктов в январе этого года, ознакомьтесь с несколькими предложениями веганов.

Жареная на углях спаржа, часть нового веганского меню района Бомбей.  Фотография: `` Бомбейский район ''.
Жареная на углях спаржа, часть нового веганского меню района Бомбей. Фотография: `` Бомбейский район ''.

Январь давно считается месяцем перемен, когда у нас появляется возможность поразмышлять и расслабиться после обжорства, которое приходит с декабрем. Поэтому неудивительно, что для многих это также является синонимом веганского - месячной инициативы, которая предполагает отказ от всех мясных и молочных продуктов в пользу растительной диеты.

Независимо от того, делаете ли вы это из соображений здоровья, защиты животных или из-за любопытства, сейчас отличное время, чтобы попробовать веганство. Чтобы помочь вам, в ряде заведений ОАЭ представлены веганские меню, блюда и предложения. Вот некоторые из них, чтобы попробовать.

Черная метка

Black Tap выпустила веганский бургер с трюфелями и грибами, который будет доступен во всех филиалах ОАЭ в течение веганского января 2022 года. Фото: Black Tap
Black Tap выпустила веганский бургер с трюфелями и грибами, который будет доступен во всех филиалах ОАЭ в течение веганского января 2022 года. Фото: Black Tap

Закусочная с бургерами доказывает, что веганское меню не обязательно должно быть скучным, с некоторыми снисходительными блюдами, ограниченными по времени. В ресторанах по всему ОАЭ до понедельника, 31 января, посетители могут отведать гуакамоле и чипсы, перец чили, сальсу и сметану, тако Impossible с чили, хрустящую брюссельскую капусту и крафтовый салат из капусты, авокадо и сальсы-верде.

Шоу-пробкой этого месяца является веганский бургер с трюфелями и грибами с черными бобами и грибами, веганский картофельный рулет и сливочный соус с трюфелями и белыми грибами. Запейте все это веганским коктейлем Black N White.

Доступно ежедневно до понедельника, 31 января; 79 дирхамов за веганский бургер с трюфелями и грибами; все локации в ОАЭ; blacktapme.com

Бомбейский округ

Овощное карри с рисом из банановых листьев из района Бомбей в рамках нового веганского меню.  Фотография: `` Бомбейский район ''.
Овощное карри с рисом из банановых листьев из района Бомбей в рамках нового веганского меню. Фотография: `` Бомбейский район ''.

Индийский ресторан в DIFC запустил веганское меню, которое включает традиционные вкусы и овощи. Посетители смогут отведать сытные блюда, такие как жареный сладкий картофель, вегетарианское карри и рис с банановыми листьями, свекольные и морковные отбивные, жареная спаржа и чили-тофу.

Доступно ежедневно до понедельника, 31 января; DIFC, Gate Village 3, рядом с Sotheby's, напротив Gate 2; 043271555; bombayborough.com/dubai

Кафе Фарзи

Плов со спаржей и эдамаме от Farzi Cafe for Veganuary.  Фотография: `` Farzi Cafe ''
Плов со спаржей и эдамаме от Farzi Cafe for Veganuary. Фотография: `` Farzi Cafe ''

Шеф-повар Прадип Неги составил на январь меню для восстановления тела, в котором есть все: от веганских и вегетарианских тарелок до «смузи для повышения иммунитета». До понедельника, 31 января, гости могут заказать пакет в 75 дирхамов, который включает два блюда и смузи или сок; или 99 дирхамов за три блюда и коктейль или сок. В меню представлены плов из спаржи и эдамаме, а также овощной шашлык.

Доступно ежедневно до понедельника, 31 января; 75 дирхамов за два блюда и напиток; Филиалы City Walk и Mall of the Emirates; 0504075590; www.farzicafe.ae

Бакалейщик Джонс

Тушеные бобы масала на тостах - часть нового меню «Body & Soul» компании Jones The Grocer.  Фотография: `` Бакалейщик Джонс ''
Тушеные бобы масала на тостах - часть нового меню «Body & Soul» компании Jones The Grocer. Фотография: `` Бакалейщик Джонс ''

Новое меню Body & Soul от Jones The Grocer не является полностью веганским, но заслуживает упоминания из-за огромного количества блюд на растительной основе. Гости могут начать свой день с омлета из нута или тушеных бобов масала. Другие варианты включают веганский превосходный салат (с вешенками, маринованной свеклой и авокадо) и десерты, такие как шоколадная помадка. Есть даже солено-карамельный безмолочный коктейль, чтобы подогреть аппетит.

Доступно ежедневно до четверга, 31 марта; все отделения Jones The Grocer; www.jonesthegrocer.com

Веганарий на Expo 2020 Dubai

Учитывая, что Expo 2020 Dubai - это инновации и будущее, неудивительно, что это место изобилует веганскими предложениями, от фестиваля веганской еды до гамбургеров на растительной основе.

Фестиваль веганской еды

Январский фестиваль веганской еды пройдет в Фестивальном саду Expo 2020 Dubai.  Фотография: `` Expo 2020 Dubai ''
Январский фестиваль веганской еды пройдет в Фестивальном саду Expo 2020 Dubai. Фотография: `` Expo 2020 Dubai ''

Этот кулинарный фестиваль будет проходить в течение трех выходных с пятницы, 14 января, по воскресенье, 30 января, в саду фестивалей Expo 2020. Некоторые из брендов, на которые стоит обратить внимание, включают Chuck Chick, где подают жареные гамбургеры по-южному, хот-доги и жареный картофель с начинкой из Америки 50-х.

Здесь есть Erpingham House, крупнейший в Великобритании ресторан на основе растений, который также не содержит пластика. В нем представлены тако, бао, гамбургеры и салаты от веганского предпринимателя Луи Блейка. Состав ди-джеев будет поддерживать атмосферу до 2 часов ночи. В субботу и воскресенье, 29 и 30 января, веганский всплывающий рынок Not Just For Vegans также представит на Expo 60 домашних этических брендов, продающих модные товары, еду и украшения.

С пятницы по воскресенье с полудня до 2 часов ночи до 30 января; Фестивальный сад, Вади-авеню, Юбилейный парк, недалеко от павильона Малайзии; Экспо 2020 Дубай

Африканская столовая Алкебулан

Красный зеленый красный, блюдо, доступное в Alkebulan, включает тушеное мясо с черноглазыми горошком и пальмовым маслом, подается с бананами, фарофой и свежим авокадо.  Фотография: `` Африканская столовая Алкебулан ''
Красный зеленый красный, блюдо, доступное в Alkebulan, включает тушеное мясо с черноглазыми горошком и пальмовым маслом, подается с бананами, фарофой и свежим авокадо. Фотография: `` Африканская столовая Алкебулан ''

В январе этого года в африканском фуд-холле, помимо знаменитых шеф-поваров, будет предложено веганское меню. Ожидайте такие блюда, как палочка неприглядная без куриных укусов и красно-зеленая красная тарелка из черноглазого горошка. Также будет комплексное меню за 150 дирхамов, которое включает черноглазый гороховый хумус и жареный рис с фасолью.

Ежедневно с 10:00 до полуночи; до понедельника 31 января; 40 дирхамов и старше; Expo 2020 Dubai; reservations@africandininghall.com

Adrift Burger Bar

В январе посетители могут насладиться веганской версией знаменитого DM Burger в баре Adrift Burger Bar.  Фото: Джош Теллес
В январе посетители могут насладиться веганской версией знаменитого DM Burger в баре Adrift Burger Bar. Фото: Джош Теллес

В бургер-баре Дэвида Майерса уже есть веганские варианты, такие как земляной бургер, картофель фри с листьями карри и трюфельные чипсы. Но чтобы отпраздновать веганарианство, он поднимает все на ступеньку выше, предлагая «любые веганские гамбургеры». Вариант Veganuary включает замену фирменной говяжьей котлеты Adrift Burger Bar на котлету Impossible Burger, подаваемую на веганской картофельной булочке с использованием веганского сыра и веганского майонеза в качестве основы для секретного соуса, домашнего соуса и айоли с травами.

Ежедневно с 17:00 до 22:00; до понедельника 31 января; Район мобильности, Expo 2020 Dubai; 04 317 3123; www.adriftburgerla.com/dubai

Длинный колокольчик

В веганском меню ресторана вас ждут блинчики с начинкой, ароматные овощные карри или смоки-чили с хрустящим бобовым творогом.

Ежедневно с 19:00 до полуночи до понедельника 31 января; Район мобильности, Expo 2020; www.longchimdubai.com

Кафе Милано

Ресторан празднует веганство со специальным меню, которое остается верным своим подлинным итальянским корням. Подумайте о таких блюдах, как пицца dell’orto, за которой следует фрутти ди боско, малиновый сорбет с черничным соусом и свежими фруктами.

Ежедневно до понедельника 31 января; цены разнятся; Район мобильности, Expo 2020; guestservices@cafemilano.ae

Алиф Кафе

Экологичная концепция предлагает ароматы Пакистана и Индии с веганскими нотками. Некоторые фирменные блюда включают байган-бхарта, или запеченный на огне баклажан, который подается с паратой из розмарина, цветной капустой, нутом и шпинатом. Мадрасское карри подается с рисом бирьяни и на десерт, молочный торт из искусственного розового миндаля и кулфи с фисташками и кокосами.

Ежедневно с 19:00 до полуночи до понедельника 31 января; Район мобильности, Expo 2020; farm2table.ae